La Vitamine D, une vitamine capitale en Naturopathie
La vitamine D est, depuis plusieurs années, de plus en plus connue du grand public et son importance au niveau de l’organisme ne reste désormais plus à démontrer.
Un peu de biochimie…
Dérivée du cholestérol, le plus connu des stérols, la vitamine D fait partie de la famille des calciférols. Ces calciférols comprennent en particulier :
- La vitamine D2 ou ergocalciférol d’origine végétale
- La vitamine D3 ou cholécalciférol d’origine animale
Merci Monsieur soleil…
La vitamine D est fabriquée à hauteur de 60-80% via la peau par l’exposition aux UV et donc au soleil. Cette exposition permet la transformation du « 7, déhydro-cholestérol » présent dans la peau en cholécalciférol dont la forme active, le « 1,25 di hydroxy-cholécalciférol » sera obtenue après passage au niveau du foie puis des reins.
De multiples fonctions…
La vitamine D est une vitamine liposoluble nécessaire à l’homéostasie phosphocalcique en assurant :
- L’absorption intestinale et la réabsorption rénale des ions Ca2+ (ion calcium) et phosphates
- La minéralisation osseuse par la formation du cristal osseux à partir des ions Ca2+ et phosphates
La star de l’immunité !!!
Outre ses nombreuses fonctions métaboliques, la vitamine D est surtout connue pour stimuler l’immunité générale de l’organisme et lutter contre les infections. Des études récentes (Brosche, 2021 et Elamir ,2022) avaient même démontré son efficacité contre le virus COVID-19 !
Dépression et carence en vitamine D
Même si des travaux significatifs relatifs au lien entre un état dépressif et une carence en vitamine D doivent être encore approfondis, une méta-analyse de 2013 avait néanmoins conclu que le taux de vitamine D et la gravité de la dépression présentaient une nette relation d’interdépendance.
Où la trouver dans l’alimentation ?
Comme évoqué précédemment, la majeure partie de la vitamine D est synthétisée par l’épiderme sous l’effet des UV. Toutefois, il est tout à fait possible de l’apporter par l’alimentation avec :
- Le foie de morue (très riche !!!)
- Les poissons gras comme les sardines et le thon
- Le jaune d’œuf
- Le foie (veau, bœuf)
- Le lait entier, le beurre et les fromages
Quelle complémentation ?
Même s’il est préférable de synthétiser la vitamine D par voie naturelle en s’exposant de manière raisonnable au soleil et en consommant les aliments cités auparavant, une partie importante de la population notamment les personnes âgées ou à la peau foncée reste carencée pour des raisons diverses et variées. Ce constat n’est pas forcément étonnant car les rayons UV ne sont pas assez puissants d’octobre à avril et les réserves constituées pendant la période estivale équivalent à 3 mois.
Dans ces conditions, il s’avère alors tout à fait possible et pertinent de se supplémenter à hauteur de 1000 à 2000 UI (Unité Internationale) par jour durant les mois d’hiver avec toujours une fenêtre thérapeutique d’1 à 2 semaines pour ne pas éventuellement surcharger l’organisme.
Un dosage sanguin préalable avant toute complémentation personnelle est néanmoins vivement recommandé.
Lanoline ou Lichen boréal ?
En fonction des convictions personnelles, 2 types de vitamines D sont disponibles sur le marché :
- La Vitamine D issue de la lanoline de mouton
- La vitamine D issue du lichen boréal
David LARGEAU, Naturopathe formateur au CNR-Formations
